La famiglia Savo è una famiglia di chef rinomati che hanno tramandato la loro passione per la cucina attraverso tre generazioni lungo la splendida Costiera Amalfitana. Iniziamo con Pasquale Savo, patriarca della famiglia e fondatore della tradizione culinaria. Pasquale è cresciuto nelle cucine di famosi ristoranti della regione, imparando l’arte della cucina tradizionale dai migliori chef della sua epoca. Ha diretto tanti rinomati ristoranti e alberghi, diventando presto una figura rispettata nella comunità locale per le sue abilità culinarie tramandato la passione e la formazione primaria per l’ arte enogastronomica.
Successivamente, c’è il figlio di Pasquale, Gerardo Savo, che ha ereditato la passione e il talento del padre. Gerardo ha ampliato l’eredità culinaria di famiglia introducendo nuove tecniche e influenze culinarie internazionali, pur rimanendo fedele alle radici della cucina tradizionale della Costiera Amalfitana. Ha contribuito a portare il ristorante di famiglia a una nuova notorietà, anche con la pubblicazione di un proprio libro ” La cucina delle emozioni” attirando clienti da tutto il mondo con la sua creatività e maestria culinaria affiancato dalla moglie Di Dia Carla responsabile di sala e insostituibile amministratrice oculata dell’attivita ” Ristorante Savo’ ” di Atrani
Infine, c’è Luca Savo, il nipote di Pasquale e figlio di Gerardo, che continuando la tradizione familiare porta la cucina della Costiera Amalfitana a nuove vette di eccellenza. Cresciuto tra i profumi e i sapori della cucina di famiglia, Luca ha studiato presso rinomate scuole culinarie internazionali per affinare le sue abilità e acquisire una comprensione più approfondita delle tendenze culinarie contemporanee. Tornato a casa, ha lavorato fianco a fianco con suo padre e suo fratello Elia Savo ( jolly per le sua capacità di essere presente al momento giusto nel caos che si crea di solito in cucina o in sala), per modernizzare il menu del ristorante, mantenendo sempre vivo il rispetto per le tradizioni culinarie della famiglia.
Ogni membro della famiglia Savo porta con sé un pezzo della storia culinaria della Costiera Amalfitana, mantenendo viva la passione e l’arte della cucina attraverso le generazioni. Con la loro dedizione alla qualità e alla creatività, i Savo continuano a deliziare i palati dei clienti, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile che celebra la ricchezza e la diversità dei sapori della regione.